Перосъёмная насадка «Plucker mini» предназначена для ощипа перепелов, а также цыплят бройлеров.
В качестве привода для перосъемных насадок применяется бытовая дрель или шуруповёрт.
Комплектность
В комплект поставки перосъемной насадки «Plucker mini» входят:
Корпус насадки -1шт;
Бильные пальцы: в перосъемной насадке «Plucker mini» – 18шт
Шестигранный вал с резьбой – 1шт;
Опорная плоская шайба – 2шт;
Пружинная шайба – 1шт;
Гайка «Барашек» – 1шт;
Инструкция по эксплуатации – 1шт;
Коробка – 1шт.
Устройство и принцип работы
Перосъёмная насадка состоит из корпуса насадки, в котором закреплены резиновые (каучуковые или силиконовые) бильные пальцы. Корпус насадки устанавливается на шестигранный вал насадки и закрепляется с помощью двух плоских удерживающих шайб, резьбовой гайки «барашка» и пружинной шайбы, предотвращающей раскручивание гайки.
Ощипывание тушки птицы происходит посредством воздействия бильных пальцев на перья птицы: при вращении насадки бильные пальцы мягко и быстро зацепляют и удаляют перья, не повреждая тушку.
Подготовка к работе
Достаньте насадку из упаковки и соберите ее, используя все комплектующие. Собирать нужно в следующей последовательности: на резьбовую часть вала сначала наденьте плоскую шайбу, затем корпус насадки, затем – вторую плоскую шайбу, пружинную шайбу и закрутите гайку «барашек», надежно затянув ее.
Установите и закрепите собранную насадку в патрон шуруповерта или дрели.
Тушку птицы перед ощипом необходимо «ошпарить», то есть выдержать в воде определенной температуры определенное время. Это процедура имеет важнейшее значение, влияющее на результат работы по ощипыванию птицы (быстрый и качественный ощип, отсутствие повреждений кожи птицы, сохранение или удаление желтого слоя кожи – эпидермиса и т.д.).
Существует два вида «ошпарки» птицы: «мягкая» и «жесткая».
При использовании «мягкой ошпарки» сохраняется желтый эпидермис птицы, но при этом добиться 100% удаления пера практически невозможно.
«Жесткая ошпарка» подготавливает тушку к полному удалению пера и желтого эпидермиса.
